Beautiful Plants For Your Interior
El café es una de las bebidas más diversas del mundo. Sus sabores pueden variar desde dulces y frutales hasta achocolatados y florales, dependiendo del origen, la variedad y el proceso del grano. Comprender los perfiles sensoriales te permite apreciar mejor cada taza y descubrir nuevos matices.
Los catadores suelen analizar atributos como aroma, acidez, cuerpo y sabor residual. Cada uno aporta algo distinto a la experiencia. Por ejemplo, una acidez brillante puede resaltar notas cítricas, mientras que un cuerpo alto se siente más denso y cremoso en boca.
Las notas de sabor son descripciones que ayudan a comunicar la experiencia: caramelo, panela, frutos rojos, cacao, miel, nueces, entre otras. No son sabores añadidos, sino características naturales que el grano desarrolla por su origen y su proceso.
Aprender a identificar estos perfiles no requiere ser un experto. Basta con oler, probar y prestar atención a las sensaciones. Entre más pruebes diferentes cafés, más entrenado estará tu paladar para reconocer matices.
En Café Robles del Macizo describimos cada producto con su perfil sensorial para que puedas elegir el que más se ajuste a tu gusto. Queremos que cada taza sea una experiencia única, llena de carácter y autenticidad.